Pyszne, puszyste i aromatyczne p膮czki nadziewane konfitur膮 z p艂atk贸w r贸偶y. Olej kokosowym ma bardzo wysok膮 temperatur臋 dymienia, dzi臋ki czemu idealnie nadaje si臋 do sma偶enia. P膮czki sma偶y si臋 na nim wspaniale, nie naci膮gaj膮 t艂uszczu i nie przyjmuj膮 zapachu dzi臋ki czemu mo偶emy cieszy膰 si臋 w 100 procentach smakiem p膮czka ;)
Mleko w polewie czekoladowej mo偶emy zast膮pi膰 dowolnym napojem ro艣linnym, np. sojowym lub migda艂owym. Mas艂o zast臋pujemy olejem kokosowym. Szybkie ciasto orzechowe z budyniem. Jak zrobi膰 budyniowy krem do ciasta orzechowego? To proste: Do miski wlewamy 250 ml zimnego mleka 3,2%.
锘縕robienie tych kruchych pyszno艣ci zajmie Ci 艂膮cznie tylko 30 minut! Zapraszam po najlepszy przepis na ciasteczka kokosowe, kt贸re upieczesz z sze艣ciu sk艂adnik贸w. Aby je zrobi膰 nie potrzebujesz nawet miksera. - idealnie kruche i ma艣lane- bez u偶ycia miksera i bez jajek- 艣wietne ciastka na ka偶d膮 okazj臋 Czas przygotowania: 10 minut Czas pieczenia: 20 minut Liczba porcji: 23 ciasteczka Kaloryczno艣膰 kcal: 75 w 1 ciastku Dieta:wegetaria艅ska Sk艂adniki: 1 szklanka m膮ki pszennej tortowej - 160 g 1 szklanka drobnych wi贸rk贸w kokosowych - 100 g p贸艂 kostki prawdziwego mas艂a - 100 g 3 pe艂ne 艂y偶ki 艣mietany kwa艣nej 18 % - 90 g 3 pe艂ne 艂y偶ki cukru pudru - 60 g 艂y偶eczka ekstraktu cytrynowego lub kilka kropel olejku Ciastka kokosowe Szklanka ma u mnie pojemno艣膰 250 190 stopni, 艣rodkowa p贸艂ka z opcj膮 pieczenia g贸ra/d贸艂 lub 180 stopni z pieczenia: oko艂o 20 minut Kalorie policzone zosta艂y na podstawie u偶ytych przeze mnie sk艂adnik贸w. Jest to wi臋c orientacyjna ilo艣膰 kalorii liczona na podstawie produkt贸w, kt贸rych u偶y艂am w danym przepisie. Z podanej ilo艣ci sk艂adnik贸w wysz艂y mi 23 ciasteczka o 艣rednicy oko艂o 5,5 cm. Ciasteczka kokosowe przepis Do miski wsyp 100 gram贸w drobnych wi贸rk贸w kokosowych. B臋dzie to ca艂a szklanka o pojemno艣ci 250 ml. Do wi贸rk贸w dodaj te偶 trzy pe艂ne 艂y偶ki 艣mietany kwa艣nej 18 %. 艢mietana powinna wa偶y膰 艂膮cznie oko艂o 90 gram贸w. Przy pomocy 艂y偶ki wymieszaj wi贸rki ze 艣mietan膮 i odstaw. Porada: Zamiast 艣mietany mo偶esz te偶 u偶y膰 g臋stego jogurtu greckiego lub si臋gn膮膰 po ekstrakt z kokosa (bia艂y, g臋sty). Do wi臋kszej miski wsyp szklank臋 m膮ki pszennej tortowej o wadze 160 gram贸w. Dodaj te偶 trzy pe艂ne 艂y偶ki cukru pudru oraz p贸艂 kostki prawdziwego mas艂a, czyli 100 gram贸w mas艂a. Mas艂o mo偶e by膰 wyj臋te z lod贸wki lub te偶 takie, kt贸re ma temperatur臋 pomieszczenia. Mi臋kkie mas艂o b臋dzie 艂atwiej wmiesza膰 w ciasto. Porada: Do miski mo偶esz te偶 dorzuci膰 symboliczn膮 szczypt臋 soli. Do miski z m膮k膮, cukrem pudrem i mas艂em dodaj wi贸rki wymieszane ze 艣mietan膮 oraz 艂y偶eczk臋 ekstraktu cytrynowego. Mo偶esz te偶 da膰 dwie krople olejku cytrynowego lub te偶 si臋gn膮膰 po olejek migda艂owy lub pomara艅czowy. Wszystkie sk艂adniki wyrabiaj r臋cznie lub mikserem z hakami do wyrabiania ciast dro偶d偶owych. Ciasto zagnie膰 szybko i sprawnie. Powinna Ci powsta膰 jednolita kula zwartego i lekko lepkiego ciasta. Z ciasta odrywaj kawa艂ki o wadze oko艂o 20-22 gram贸w i formuj z nich kuki 艣rednicy do 4 cm. Wysz艂y mi 艂膮cznie 23 kulki ciasta. Ka偶d膮 kulk臋 sp艂aszczaj w d艂oniach na placek o 艣rednicy oko艂o 5,5 cm i uk艂adaj na blaszce wy艂o偶onej papierem do pieczenia. Ciasteczka kokosowe podczas pieczenia nie rozlewaj膮 si臋 i niewiele ro艣n膮, wi臋c nie trzeba zachowywa膰 mi臋dzy nimi du偶ych odst臋p贸w. Blaszk臋 z gotowymi do pieczenia ciastkami kokosowymi wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. 艢rodkowa p贸艂ka z grzaniem g贸ra/d贸艂. Czas pieczenia to oko艂o 20 minut, do lekkiego zarumienienia ciastek. Polecam po oko艂o 18 minutach pieczenia obserwowa膰 ciasteczka. Stopnie艅 wypieczenia zale偶y w du偶ej mierze od faktycznej temperatury, jaka panuje w piekarniku oraz od wielko艣ci komory. Moje ciasteczka kokosowe piek艂y r贸wno 20 minut. Po upieczeniu wyjmij form臋 z ciastkami i odstaw do przestudzenia. Ciastka od razu po upieczeniu s膮 jeszcze do艣膰 mi臋kkie, dlatego trzeba da膰 im troch臋 czasu na przestygni臋cie. W ten spos贸b upiecz wszystkie partie ciastek (u mnie na dwa razy). Jakie s膮 Twoje ulubione ciasteczka? Smacznego. 艢rednia / 5 (1044 g艂os贸w) Oce艅!
